phytotherapy · 2023/08/01

今日から８月。 夏真っ盛りの暑い毎日が続きますね。 皆さまいかがお過ごしですか？ 暑いだけで疲れが出ますね。 外の暑さと室内の涼しさで身体の体温調節機能が崩れやすくなります。 最近夏風邪の話もチラホラ。 今日はそんな夏の食養生についてです。 夏は水分代謝と消化吸収を上げる食材がおすすめです。...

phytotherapy · 2023/02/27

２月２５日は「キムチ作りワークショップ」を開催しました。 ご参加くださりありがとうございました。 冬野菜が美味しい時期ですね。 冬野菜は寒さの中で育つので、甘味を多く含みます。 白菜や大根、ネギなど旬の野菜の保存食、また発酵食品として日本でも良く食べられるようになったキムチ。...