【キムチ作りワークショップのお知らせ】
美味しい自家製キムチ。
ヤンニョム、と言われるキムチの素作りが肝心。
ここで味が決まります。
もちろん唐辛子を使うから辛いのだけど、甘みを加えることで、辛さを調整していきます。
甘さやコクを出す為に、果物も入れるんです。
キムチは乳酸菌の発酵食。
腸内環境を整えてくれます。
今回は作った当日から食べられる簡単キムチ作りを開催します。
浅漬けのようにその日から食べてもよし、しっかり熟成させてもよし、発酵が進んだらキムチ鍋や炒め物にも使えます。
この時期の採れたて野菜の美味しさ、ぜひ味わってくださいね。
今回は白菜キムチ、大根キムチを作ろうと思います。
ぜひご参加くださいね。
［日時］３月２０日(水)
［持ち物］ エプロン、布巾、まな板、包丁、持ち帰り用エコバッグ
［参加費］ 3,000円(ドリンク付き)
お申し込み、お問い合わせは
カフェ・アダチ
お電話 0575-23-0539
または公式LINEにて承ります。
→満席となりました。お申込みいただきありがとうございます！
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ハーブやアロマのこと、身体のことなどについて深く学びたい方はぜひお申込みくださいね。
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