【キムチ作りワークショップのお知らせ】
美味しい自家製キムチ。
ヤンニョム、と言われるキムチの素作りが肝心。
ここで味が決まるんです。
もちろん唐辛子を使うから辛いのだけど、甘みを加えることで、辛さを調整していきます。
甘さやコクを出す為に、果物も入れるんです。
キムチは乳酸菌の発酵食。
腸内環境を整えてくれます。
今回は作った当日から食べられる簡単キムチ作りを開催します。
浅漬けのようにその日から食べてもよし、しっかり熟成させてもよし、発酵しすぎたらキムチ鍋や炒め物にも使えます。
お野菜は畑で大切に育てた白菜や大根などなど。
この時期の採れたて野菜の美味しさ、ぜひ味わってくださいね。
今回は白菜キムチ、大根キムチを作ろうと思います。
ぜひご参加くださいね。
［日時］１月２７日(土) 13:00〜15:00
［持ち物］ エプロン、布巾、まな板、包丁、持ち帰り用エコバッグ
［参加費］ 2,500円
［場所］岐阜市若宮町６丁目２−２
岐阜ビル
※駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。
お申し込みは @yadorigi_kei DMまでお願いします。
ご参加お待ちしています。
現在フィトセラピスト認定講座を開催しています。
ハーブやアロマのこと、身体のことなどについて深く学びたい方はぜひお申込みくださいね。
お気軽にお問合せもお待ちしています。
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