夏の日の道草さんぽ

７月２１日は半田のつながりハウスみづほにて、野草研究家　山下智道さんをお招きして、街の植物を観察しました。

今回は夏休み初日ということで、お子様もたくさん参加してくださり、にぎやかな１日となりました。

植物愛と植物の知識の宝庫の山下さん。

皆さん熱心にお話を聞きメモが追い付かないほどの情報量。

毎日通る道にはどんな植物が育っているのだろう？

この植物はどんな名前だろう？

食べられる植物かな？

など、一度気になりだしたら止まらない植物への探求。

植物沼へようこそ、です。

今回の蒸留は「ブルーアイス」でした。

鎮静作用で眠れない方にお勧めの香り。

心落ち着く香りに皆さんうっとりでした。

私は、ささやかですが、ハーブとフルーツのかき氷と杏仁豆腐をお出ししました。

メニューの覚書を。

・すもも×ローズ／ローゼル

・ブルーベリー×ラベンダー／レモングラス

・グレープフルーツ×ローズマリー／ミント

どの組み合わせも試行錯誤と試作を繰り返して出来上がった味。

シロップは杏仁豆腐にもかけて召し上がっていただきました。

喜んでいただけていたら嬉しいです。

ハーブとフルーツの組み合わせは奥が深そう。

またいろいろと試してみたいと思います。

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